Әзерләп кара

  • Брауни
    2 март 2022 - 09:00
    Брауни
  • Итле рулет
    8 февраль 2022 - 10:17
    Ватанны саклаучылар көне – яклаучыларыбыз, терәгебез, өметебез булган ирләребезнең, әти-улларыбызның күңелләрен күрер өчен тагын бер уңайлы форсат. Алар күңеленә юлның кайдан ятканын беләбез ләбаса! «Бәйрәм табынына итле рулетлар ясап сыйласагыз, оттырмассыз», – ди ВЕНЕРА АРСЛАНОВА.
  • Тутырылган чуртан балыгы
    29 декабрь 2021 - 16:00
    Укучыларыбыз яратып өлгергән оста пешекче Венера АРСЛАНОВАДАН яңа рецепт: тутырылган чуртан балыгы. Кунакларыгыз бу ризыкка битараф калмаячак. Сусыл, тәмле булып пешә ул. Өстәвенә – сөяге дә калмый!
  • Бәйрәм табынына деликатес
    13 декабрь 2021 - 11:31
    Яңа ел табынына нинди ризыклар әзерләргә икән дип, сез дә уйлап йөрисездер инде. Әйе, традиция буенча төрле салатлар, пилмән, мандарин булачак өстәлдә. Рубрикабыз кунагы – коллегабыз, журналист Ләйсән Рәхмәтуллина безгә бәйрәм табынына чын мәгънәсендә деликатес тәкъдим итә.
  • Тутырылган күркә боты
    12 ноябрь 2021 - 10:33
    Ноябрь – өмәләр чоры. Борынгыдын килгән йола буенча, симез казларны суеп, каклап, тозлап, мамык мендәрләр тутырып, бәрәкәтенә сөенеп йөри торган ай ул. Хәзер күпләр, каз-үрдәк белән генә чикләнмичә, күркәләр дә үстерә. Туклыклы, диетик күркә итен төрле сыйларда кулланырга була. Рубриканың ноябрь кунагы – Венера АРСЛАНОВА. Уңган хуҗабикәдән тутырылган күркә боты пешерергә өйрәнәбез.
  • Кабак кексы
    13 октябрь 2021 - 14:09
    Бу саныбызның аш-су рубрикасына нəрсə əзерлəргə кирəген көз үзе əйтеп бирде. Кемнəн сорасаң да, бар кешедə дə бер җавап: кабактан уңдык быел! Шуңа күрə психосоматика буенча белгеч, сəлəте кондитер Ландыш МӨБАРƏКШИНА белəн кабаклы сый əзерлəргə булдык. Кабакны ничек сакларга кирəклеген дə Ландыштан өйрəник əле. Аннары кабак кексы пешерербез!
  • Мәһәр ашы
    6 сентябрь 2021 - 11:11
    Сентябрьнең соңгы җылы көннəреннəн файдаланып, бакчагызга, ишегалдына казан асыгыз əле! «Мохара шурва кылабыз», – ди Артур КАҺИРОВ.
  • Карлыганлы зефир
    12 август 2021 - 10:18
    Зилия БУДАЙЛОВА – Казан кызы. Һөнәре буенча архитектор-проектлаучы ул, Казан дәүләт архитектура һәм төзелеш университетын тәмамлаган. Бүген ул безне җәйге җиләкләрдән хуш исле зефир әзерләргә өйрәтә.
  • Без сезгә бик ансат һәм тиз әзерләнә торган кетчуп рецепты тәкъдим итәбез. Бернинди крахмалсыз һәм озын-озак кайнатуларсыз да куе килеп чыга ул. 
  • Каклар кояр чак
    5 август 2021 - 15:35
    Карлыганнан как ясауның әлеге ысулын Башкортстанда яшәүче даими авторыбыз Зәлия Ахунова тәкъдим итә. «Җәй көннәрен көтеп алабыз – язның гына түгел, җәйнең дә бер көне ел туйдырырлык. Башкортстан җирендә нинди җиләк-җимеш үсә – барысыннан да компот, кайнатма ясап калырга тырышам. Безнекеләр аеруча какны ярата. Аны кунакка алып барырга да, күчтәнәч  итеп биреп җибәрергә дә күңелле», – ди ул.
  • Җырчы Ландыш Нигъмәтҗанова абрикос белән әфлисуннан кайнатма рецепты тәкъдим итә. Ясап карагыз әле.
  • Казан кебаб
    16 июль 2021 - 17:33
    Казан кебаб. Иң тәмле җәйге аш ул бакчада, учакта әзерләнә. Ә бу ризыкны ир-егетләр әзерләсә ул тагын да тәмлерәк була, ди. Әйдәгез әле, егетләр, учак ягып җибәрик тә, эшкә керешик!
  • «Сөтлекәй» торты
    8 июль 2021 - 10:30
    «Аш-су» сәхифәбезнең бүгенге кунагы – Гөлназ Габдрахманова. Һөнәре белән –  «СММ» белгеч, тормышта – яшь килен, ә җан таләбе буенча – тәмле ризыклар әзерләп, белгәнен башкалар белән дә уртаклашучы блогер ул. Бу юлы Гөлназ безгә бик популяр булган «Сөтлекәй» тортын әзерләргә өйрәтә.
  • Ризык пешергәндә иң еш очрый торган хаталар исемлеге бар икән. Укып карагыз әле, бәлки, сез дә аш бүлмәсендә төзәтеп булмаслык хата ясыйсыздыр.
  • Гөмбәле скумбрия
    8 июнь 2021 - 15:27
    Сәхифәбезнең хуҗабикәсе – Г. Камал исемендәге Татар дәүләт академия театры оркестры музыканты,  скрипкачы, Муса Җәлил премиясе лауреаты Динә ЗАКИРОВА. Динә – балыкчы кызы. Традициягә тугры калып, безне балык пешерергә өйрәтә. Ләкин гади генә рецепт белән түгел, бәйрәм табынына куярлык булачак ул.
Хәзер укыйлар
  • «Мин синең иреңне бәхетле итәм...» Тормышның яңа борылышында үзебезне нәрсә көткәнен без беркайчан белмибез. Уйламаган җирдән аякка уралган ниндидер борчулармы, әллә бөтенләй көтмәгән сөенечләрме? Тормыш борылышлары безне күкләрдән җиргә төшерә ала. Ә кайчак – киресенчә: бәхетсезлегең бәхет юлына бер адым гына булуын аңлата. Чүпрәле районының «Туган як» газетасы баш мөхәррире Резидә Җамалтдинова һәм аның ире Рамилнең очрашу, танышу, кавышу тарихы – шуңа бер мисал. Ачыктан-ачык сөйләшәбез.
    7198
    7
    66
  • «Хатының кайда – син шунда бул, тормышны бергә тартыгыз» «Тәгәри китте йомгагым, күрмәдегезме, агайлар», – ди Гөлчәчәк татар халык әкиятендә. Гомер йомгагын сүтә-сүтә, көннәр, айлар, еллар үтә... Адәм баласы әллә кайда – офыклар артында көтеп торган бәхетне эзләп бара да бара... Үткәнебезне – бар иткән, киләчәгебезгә нигез салган бүгенгебезне сизми дә калабыз. Мин бүгенгем белән бәхетле!
    4474
    0
    43
  • Өмет белән алга карап яшәргә әнкәйдән өйрәндем 1981 ел. Булачак кайнанам белән мин Казан тимер юл вокзалында таныштым. Төнге сәгать 11 дә! «Төнлә белән беренче тапкыр кайнанаң белән кайнатаңны күрергә вокзалга төшәчәксең», – дисәләр, һич ышанмас идем.
    2945
    4
    36
  • Гомер бер генә килә  Балалары икәү булса да, әниләре янына килергә ашыкмыйлар, эшләре бик тыгыз, ахры. Рафига апа ике учын янәшә куеп гел дога укый, Аллаhы Тәгаләдән җиңел үлем сорап ялвара.  Ул Галиягә үз тормышын сөйләп бирде инде: «Балаларым минем үлемемне телиләр инде. Мин киткәч, алар арасында фатир өчен тавыш-гауга чыгар инде. Карт кеше кемгә кирәк».
    4851
    0
    36
  • Үтмә, гомер, заяга! Хатынын һәр баганага көнләвенең урынсыз гына түгел, ә тормышларын җимерүче, бер-берсеннән читләтүче гамәл икәнлеген, кызганыч, Гамил һич кенә дә аңларга теләми...
    9641
    6
    35
Реклама
Соңгы комментарийлар
  • 1 декабрь 2022 - 21:27
    Без имени
    Баланын этисе бардыр бит? Этисе дэ алгаласын бакчадан, уйнатсын, саф хавалар суларга алып чыксын. Ник эни тиеш дип белэсез? Ул узенекен устереп, кеше иткэн инде, житэр ана. Олы яшьтэ, башны кутэрмичэ, бала карап булмый да эле, арыта да. Узегез тапкансыз, узегез устерегез! Алла сабырлык хэм ярдэмен бирсен. Бала устеру жинел дигэн кеше юк эле, аны бит уйнатып, ашату, юындыру гына тугел, тэрбия бирергэ дэ кирэк.
    Әни шәхси тормышын төзи, мин җәфаланам
  • 1 декабрь 2022 - 21:15
    Без имени
    Белмим, мин дэ баланы берузем тарбиялим, эни эти икенче шэхэрдэ торалар, Бер булышучым да юк, куршедэн башка, элдэ Аллага шокер ул бар, баланы иртэн торып мэктэпкэ озата (1класс), мин эшкэ БИК иртэ китэм, дэрес беткэч подъездда каршы алып квартирага кертеп, ашарга жылытып бирэ. Свидание га йорергэ уемда да юк, даже не представляю как это. Куршемэ озын гомер сэлэмэтлек телим, элдэ ул бар. Бала усэ ул, Гомер буе бэлэкэй булмый, Шуна элеге вакытта баланы карау минем очен важнее всяких свиданий и личной жизни.
    Әни шәхси тормышын төзи, мин җәфаланам
  • 1 декабрь 2022 - 16:39
    Без имени
    Баштан утте, килмэгэн туганы калды микэн, торыргада. Йэ эйтмичэ килеп керэлэр иде. Аннары зарланганнарын ишеттемдэ. Берегезнедэ чакырып китермэдем, уземнен сезгэ барып торганым юк дидем. Мэжбури тотмыйм узегез килэсез дидем. Тоже бер булмэле иде. Хэзер килэсэлэрдэ китэлэр. Эле аларча булырга тиеш. Булмый гына торсын эле.
    Иремнең туганнары...
  • 1 декабрь 2022 - 10:43
    Без имени
    Котлыйбыз! Яшьлэр безнен килэчэгебез
    «Яңа йолдыз»да яңа җиңүче!
  • 1 декабрь 2022 - 09:35
    Без имени
    Бик кызыклы ,эчтелекле язма.
    Тау артында таулар бар